Mesin Pengasinan Ayam / Tumbler Daging Vakum / Peralatan Pengasinan Dendeng Sapi untuk toko makanan
Tumbler vakum adalah peralatan pemrosesan utama yang digunakan oleh produsen makanan untuk menghasilkan produk daging dan ham suhu rendah.Tujuannya adalah untuk mengoksidasi sejumlah besar asam lemak tak jenuh menjadi asam lemak tak jenuh di bawah aksi oksigen, sehingga makanan terasa dan memburuk.Selain itu, daging mentah yang teroksidasi dan empuk diremas, ditekan dan diasinkan, dan dicampur secara merata dengan bahan pembantu dan aditif dalam keadaan vakum (catatan: bahan daging dalam keadaan mengembang dalam keadaan vakum).