Peralatan Pengolahan Daging

Mesin isian merupakan peralatan pencampur yang umum digunakan dalam pengolahan produk sosis. Tujuannya adalah untuk mencampur berbagai daging mentah granular nonstandar dan bahan penolong lainnya sesuai dengan kebutuhan proses, sehingga bahan baku tersebut dapat tercampur sempurna untuk memenuhi kebutuhan produk daging yang berbeda. Digunakan untuk mencampur berbagai isian, bumbu, dan bahan penolong. Peralatan umum. Mesin pencampur isian terdiri dari rangka, sendok pengaduk, saklar kontrol, motor, peredam, rantai, dll. Mesin ini terutama cocok untuk mencampur semua jenis isian, terutama isian daging.

Vacuum tumbler merupakan peralatan pengolahan utama yang digunakan oleh produsen makanan untuk menghasilkan produk daging dan ham bersuhu rendah. Tujuannya adalah untuk mengoksidasi sejumlah besar asam lemak tak jenuh menjadi asam lemak tak jenuh di bawah pengaruh oksigen, sehingga makanan menjadi berasa dan memburuk. Selain itu, daging mentah yang telah dioksidasi dan dilunakkan diremas, diperas dan direndam, serta dicampur secara merata dengan bahan penolong dan bahan tambahan dalam keadaan vakum (catatan: bahan daging dalam keadaan mengembang dalam keadaan vakum).

Kapasitas: 800Kg
Daya: 5,5KW
Dimensi: 2360*1420*1850mm
Berat: 1250Kg
Penggunaan produk: Daging direndam dan diaduk
Lingkup aplikasi: restoran, toko, pabrik pengolahan makanan, restoran Cina

Fitur Produk: irisan suwir potong dadu

Sabuk konveyor kelas makanan

Bahan baja tahan karat

Daya: 3000W

Keluaran: 200-500kg/jam

Ukuran tangki: 85*85*400

Berat Produk: 270kg

Ukuran Produk: 1480*800*980mm

Fitur Produk: irisan suwir potong dadu

Sabuk konveyor kelas makanan

Bahan baja tahan karat

Daya: 1500W

Tegangan: 380V

Keluaran: 600kg/jam

Berat Produk: 150kg

Ukuran Produk: 110*57*80cm

Model:210 Aluminium disemprot

Tegangan: 220V

Daya: 0,75kw

Ukuran meja kerja: 430*320mm

Ukuran mata gergaji: 1450mm

Kapasitas: 200—300KG/JAM

Ukuran mesin: 435mm*390mm*810mm

Berat bersih: 27.5KG

Kapasitas: 1-1,5t/jam

Daya: 7,5KW

Dimensi: 960*550*1080mm

Berat: 380Kg

Kapasitas: 3-5t/jam

Daya: 5,5KW

Dimensi: 1255*720*1420mm

Berat: 600Kg

Kapasitas: 80-200Kg/jam

Daya: 5,5KW

Dimensi: 1000*700*1260mm

Berat: 300Kg

Prinsip kerja:

Bahan memasuki rongga penghancur dari feed hopper dan dihancurkan oleh dampak geser dari pisau bergerak yang berputar dan pisau statis tetap, dan butiran ideal diperoleh melalui penyesuaian celah antara pisau dan pencocokan layar yang sesuai.